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    火锅店装修怎么布局最合理?火锅店装修布局设计细节
    作者:杭州杰仕  来自:本站 时间: 2020-12-12 

    去过四川的人都知道,街上饭店最多的应该就是火锅店了,而且在全国火锅店的数量也是惊人的;鸸甑淖靶薏⒉缓鸵话愕姆沟暌谎,因为它要保证每一桌都必须有火可以涮。那火锅店装修到底怎样才好呢?我们一起来探索一下吧。
    火锅店怎么布局最合理?火锅店装修布局设计细节
    火锅店装修设计会对店面生意产生至关重要的影响,因此对于更多的店主们来说,如何充分利用火锅店的空间就是重中之重,在火锅店装修中整体布局就显得相当重要。那么火锅店怎么布局最合理?下面小编将为大家带来火锅店装修布局设计细节
    火锅店装修布局设计细节1、桌椅的摆放:按照来火锅店消费的顾客群,可以选用直径为120-140cm的大桌子和80cm*100cm的小桌子,前者适合十个人左右就餐,而后者适合2-4人使用。为了充分利用面积,火锅店中居中的位置一般用来摆放较大的圆桌,而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置,当然也不能忘了椅子要和桌子配套,不但美观,也利于摆放。有些火锅店空间较为充裕,可以设置一些单间,里面摆放较大的桌子。
    火锅店装修布局设计细节2、装饰物:很多时候,在墙上加上适当合理的装饰物,也能给火锅店加分不少,除了必要的警示引导标志外,可以布置一些装饰品,最常见的是风景画,当然装饰物的选择关键还是要贴合火锅店的风格,不要显得太过唐突就好。
    火锅店装修布局设计细节3、店内色调:人们对于火锅店最初的印象除了摆设和装饰物外,便是整体的色调了,作为一家火锅店来说,最好不要使用普通火锅店会使用到的白色,可以选择红色或黄色为主的色调,黑金色也是不错的选择,这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。同时,也能按照火锅店的风格和基调适当摆放一些绿色植物作装饰之用。
    火锅店装修布局设计细节4、通道:对于火锅店而言,通道的作用是不言而喻的,十分重要,但要如何在基于方便顾客进出的前提下,又充分利用营业面积,则是每家店主都必须考虑的问题。餐桌之间满足一个客人入座的尺寸为50公分左右,而能够满足客人行走的通道尺寸起码要在100公分左右?梢砸粤椒矫胬纯悸,一个是服务员动线,长度对于服务员在火锅店中走动和工作关系莫大,原则上以尽量短为佳,安排服务员动线的时候时候,对于一个方向的道路作业动线不要过于集中,在此基础上,最大限度的除却不必要的弯路,上面我们提到过落台。
    火锅店布局除了作为储藏柜来使用外,更是能够作为工作台来使用,这样对于缩短服务员的行走路线有很大的帮助;第二个是客人动线,这个相对来说比较简单,只要尽量保证从门到作为之间的通道畅通无阻,避免不必要的迂回便可。
    火锅店装修要从火锅店自身原因入手,它的油味重,在安全等方面可都是要十分注意的。下面杭州杰仕装饰小编为大家介绍一些有关于火锅店装修的注意事项,若是你想要经营一家火锅店的话,这些都是有很大用处的。
    1、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
    2、安全问题是好的,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
    3、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计;鸸曜靶奚杓,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
    4、开放式火锅店装修?赡芑鸸昊嵫≈吩诒冉戏被慕智,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。
    5、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
    6.封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。
    火锅店的装修注意事项,火锅店的软装摆放 
    冬季也是火锅店进入旺季的时候,很多想创业的人群在这个季节也都瞄准了这个商机,然而在一切准备就绪的情况下,就面临着一个火锅店的装修问题,火锅店是人们进食的场所,所以在装修方面一定要吸引顾客,那么火锅店装修需要注意哪些方面呢?下面从四大方面来讲述火锅店装修注意事项并配有火锅店装修效果图。
    杭州火锅店装修注意事项:
     1、火锅店店面招牌:一个店面招牌的设计师非常有讲究的,因为大家在招牌上都可以看出您的店面属于什么样的类型,然而招牌的大小颜色、质料甚至字样,和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系。  
     2、火锅店炉灶的放置:火锅店最关键的就是炉灶,而炉灶的摆放也是风水中的关键,按照中国传统的家相学的说法,炉灶放置一般是坐凶向吉,也就是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。
    3、火锅店卫生间:吃火锅时间相对而言要比吃快餐时间长久些,所以少不了卫生间然而卫生间在风水上要求必须是压在凶方,这在处理上是相对比较简单的,如果是多层的火锅店,就要注意了,切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在办公室厨房之上,不然会产生许多不良后果。
    4、火锅店鱼缸的放置:从风水学的角度来说,浴缸是用来镇煞之用的,所以浴缸应该放在朝向是凶的位置上。当我们了解了火锅店装修需要注意事项后,一定要好好的,合理的解决好装修问题,如果大家对其还是不太了解,可以选择一些正规的装修公司来帮忙。
    火锅店装修应该注意哪些事项呢?
        首先在火锅店装修之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行装修。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计;鸸曜靶奚杓,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
         火锅店不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,火锅店最重要的是味道,其次才是装修。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。这其实还是涉及到市场定位的问题。
         火锅店装修时最重要的就是注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
         吃过火锅的人都知道,吃火锅就是图的热闹,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会才会选择包间。随意对于大家的装修设计就显得比较重要了。一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
         在火锅店装修中大厅餐桌的摆放也是需要注意的问题。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。但也不能全部都选择大的餐桌,也应适当摆放些小的餐桌。总之想尽一切办法使得大厅的容纳量达到最大。
         在布置大厅的时候千万不要忘记我们头顶上的灯光问题。大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
         都说在外面吃饭是不能进厨房的,因为一旦看见厨房就会吃不下了。所以我们自身一定要注意这个问题,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备;褂姓鲎龇沟拿扛鱿附,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
    火锅是非常好吃的,我想吃过的人都不会忘记它的味道,麻、辣、鲜、香,一锅就融合了如此多的美味,让人惊喜不已。既然火锅如此美味,那火锅店装修岂能差了呢?每一间火锅店都是用心装修的,以使客人达到最大的享受。
    段子手薛之谦,曾经作为选秀冠军红极一时后来淡出大众视野的薛之谦就像他的那首《认真的雪》一样,认真地开起了火锅店,名字叫作上上谦。
    说起火锅店的创业史,坎坷程度堪比薛之谦的成名经历,这个一心做音乐的歌手因为唱片业的惨淡无奈只有经营起火锅生意来填补音乐的费用,据说当时薛之谦手里有60万的积蓄,卖掉一套房子后同合作伙伴共同投资了400万元,并且三顾茅庐去杭州请厨师,试了四五个厨师之后最终定下的大厨请了两次才肯出山。
    无论是火锅店装修还是菜品还是定位都由薛之谦本人一条龙跟进,甚至连酱料都是他亲手调的,不认真做火锅的段子手不是好歌手好吗!
    好在薛之谦的认真和努力没有白费,上上谦生意火爆到得门庭若市,不提前预约根本等不到位置。
    经过广大吃货的鉴定,上上谦的用户体验是酱的
    火锅店里的主色调虽然是黑漆漆一片,但是白色反光的效果使得整体空间不显得压抑,纵横交错的灯光有一种后现代的设计感,光从门面上就能看出去个性十足,和薛之谦本人热衷穿戴的黑色系一样,上上谦也有一种酷酷的感觉。
    走进店内,三角几何形的酷炫灯光设计也是让人眼前一亮,时尚前卫的味道分秒立现,在这样的火锅店里消费也是非常有代入感。
    黑色墙面上装贴着京剧脸谱的大型剪纸(和小包的辣庄有异曲同工之妙),与周边的工业风设计形成强烈反差,传统与现代的冲撞搭配出别样的视觉感受,极具张力。
    除了火锅店装修上的别具一格,上上谦火锅也有特色吃法,把食材插在串串上涮火锅,形式新颖,还可以避免筷子夹取时的掉落。不仅食材用心,上上谦火锅店在装修上也能闪瞎众人双眼,恍惚间会有酒吧和KTV的即视感,至于是不是你的爱,只有亲身一试了。
    火锅店小贴士
    1、洗手间装饰布置
    配置洗手间是火锅店必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
    2、设置警示标志
    作为火锅店的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高火锅店的形式合理,也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视火锅店装饰格调而定,大小为50cm×20cm,警示语主要有:
    (1)请照看好自己的孩子,不要在火锅店里跑跳、嘻戏。
    (2)为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜、退菜。
    (3)请保管好您随身携带的物品。
    (4)谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。
    (5)吃好,请勿浪费。
    (6)小心地滑。
     

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