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          餐饮店装修要以顾客需求为中心,餐厅设计无需天马行空
          作者:杭州杰仕  来自:本站 时间: 2021-1-31 

          餐饮店装修设计不是“自嗨型”的创作空间,一切要以顾客的需求为中心,餐厅设计无需天马行空。消费者能喜欢上一个地方,一个地方肯定有着它的不同特色,这些特色你就很令人满意的。对于一个餐厅来说,如果他想有更加多的消费者来,那他的装修风格肯定是别树一帜的。
          现在市面上的餐厅多如牛毛,如果你的餐厅风格跟别人是一样的,那么消费者不一定会选择你的餐厅来消费大可以去选择其他的餐厅去光顾而且你的餐厅美食也不一定比别人出色,因为装修的风格也就决定了美食的风格,也就能给别人带去不一样的美食感受。
          但是如果你选择了杭州专业餐厅装修,你就会发现很多人都会去你的餐厅去光顾,因为这一家公司所创,装修出来的餐厅都是给别人耳目一新的感觉,大家也就冲着这样的感觉不断的去你的店光顾了。如今的消费者都是很精明的,他们不可能只是冲着美食而去一家餐厅光顾的他们还会留意到餐厅等种种细节,那些细节才是决定了餐厅的存留。一家餐厅能在市场上长春乘警,那就说明它除了是好之外,它的装修风格更加吸引不同的人。
          在如今越来越多主题餐厅盛行的餐厅市场,他们的共同点都是以盈利为基础,单纯以艺术价值优先的餐厅设计无法在如今的商业社会站稳脚跟,今天我们来探讨一下餐厅的装修设计应该遵循哪些原则。
          1、实用为主 艺术为辅
          餐饮店装修设计要遵循以盈利为目的,餐厅品牌策划如何盈利,就是在有限的成本预算内,打造出适宜的餐厅环境。许多餐饮小白在进行餐厅装修时,很容易陷入先入为主的自我创作阶段,忽视了餐厅首先是一个盈利的场所。
          因此,餐厅的设计不求雍容华贵,而要讲究实用性与美观的平衡。在明确餐厅的定位后,以此为基调采取相应的装修改造,在保证成本预算范围内,打造良好的用餐氛围才是经营者的正确之道。
          很多时候,木质的餐桌椅不一定比皮质沙发廉价,经营者要看到后续的卫生问题,维修成本以及损耗时间,不能一味地追求某种风格而忽略餐厅的最终目的。
          2、以人为本 顾客为上
          餐饮店装修设计不能陷入设计师“闭门造车”的艺术场所,一切设计灵感必须以顾客的喜好为基础。如今的餐饮设计行业,往往会陷入一种奇怪的循环,设计师只为甲方负责,而甲方只为自己的艺术品位买单,他们共同忽略了消费者这个群体的喜好。
          以一家海鲜主题餐厅为例,从餐厅入口到用餐区,设计师采用多达十余种海洋生物凸显餐厅的风格,有半米高的海马,还有长相怪异的海底怪鱼,甚至将一只活灵活现的八爪鱼作为标本展示出来,过多的元素让顾客很快陷入了视觉疲劳。除此之外,餐厅的海鲜主题仅限于这类奇形怪状的元素,更高层次的艺术价值无法挖掘,更多的利用人们的猎奇心理做一杆子买卖。
          3、商业价值为核心
          餐饮店装修设计作为一个提供美食的盈利场所,它的装修设计要为商业价值服务。何为商业价值,在保证视觉效果的同时,设计内容是否有效提高菜品单价,使其价值高于价格,让消费者感到物超所值的体验。
          另外,在设计过程中,是否能提高餐厅的运营效率,是检验其商业价值的重要标准。如餐厅内部的服务动线和顾客动线是否重合,能否保证餐厅畅通有序地流动;餐椅的摆放和间距,在保证舒适度的基础上,通过其他元素促进翻台率的提高;甚至在灯光的设计上,也要利用光线的明暗程度将餐厅区域划分出来,让整体空间呈现多元化和功能性的突出。
          4、硬装为基础软装为格调
          在如今快速更迭的餐厅市场,风靡一时的餐饮店装修设计风格随着人们的审美疲劳和新风格的出现,很快会过时。 因此餐厅只能以硬装为基础,以软装来凸显餐厅的风格,这不仅有效控制餐厅的装修成本,也能做到餐厅的设计永不过时,时变时新。
          如今的软装设计已经达到了以假乱真的效果,一味追求艺术品质不是餐厅的目的。以餐厅的窗帘、餐布、壁画、餐具为例,这些元素适时变化,会增加消费者的新鲜感,也能在保证在有限的装修成本下,做到餐厅装修设计风格的与时俱进。 以目的餐饮形式来说,一年一变的风格已经是市场趋势,设计师也要更多地从软装入手,主打轻主义的时尚风潮。
          5、餐厅设计要凸显品牌文化
          每个餐饮店装修设计在原则上都要凸显自身的品牌文化,快速消费时代的来临,让越来越多新晋品牌如雨后春笋般崛起,如果一个餐厅品牌在设计中很难给消费者留下深刻的印象,那它将会在不久的将来被代替甚至淘汰,就算《喜剧之王》里周星驰说的“虽然是一个死跑龙套的,但是否可以加一点表情来凸显性格冲突”,放在餐饮设计中,就算是同类型的快餐品牌,也能做到让人印象深刻,关键在于设计师对细节与品质的把控。
          一个优秀的 餐饮店装修设计,不求风格多么光怪陆离,但在细节设计上,一定要体现品牌的自身魅力。以一家川菜为例,人们印象中的川菜馆必定是热闹喜庆的“中国红”,而这家餐厅却采用了蒂凡尼蓝作为餐厅的主色调,整体空间的设计更像一家高端的西餐厅;在细节的处理上,餐厅采用孔雀作为主题渲染,以优雅唯美的象征物和热火朝天的川菜相对比,衬托出餐饮品牌的独具一格。
          有些餐饮店主可能总是想不通自己的餐厅美食做得那么好,为什么来光顾的人不多,别人家虽然餐厅装修风格很漂亮,但是美食很一般的餐厅总是能吸引到那么多的客人。其实这就是关键所在了一下商品除了美食重要,它的装修风格也是很重要的有些时候客人在吃食物的时候也会不断的打量着,餐厅的那些装修,那些装修在一定程度上也能,开拓他们的食欲,他们的食欲增加了,那里的营业额也就高起来了,因为好的装修就能让客人很开胃。
          做到这点大家都会喜欢来有这样的装修风格的餐厅来吃饭,这样也就能留住了很多的消费者所以作为老板,你应该选择这一家公司来给自己的餐厅装修,从而给自己在无形当中带来更加多的营业额。你开餐厅无非就是为了赚多一些钱,让你在装修的时候肯定也就是要多花钱才行的我要你围着一家公司的装修,价格是很高的,其实他是很平民化的,但是它装修出来的效果却是很高档的。
          在确定装修风格前,我们首先要确定好经营方向,比如说,开了一家中式餐厅,那么装修就要融入中式装修元素进去,从而体现出中国风文化气息。
          通过装修主题风格,能够直接明确的表达出店铺想表达出的观点,并且迎合主题风格的特色,比如说我们选用了情侣主题风格,那么餐饮店装修就要营造满满的浪漫气息,从而增加顾客之间的情感。
          在选择装修主题风格前,我们要注意周边人群消费习惯,消费能力,装修风格要切合消费者。比如说,在周边人均消费低的情况下,我们把餐饮店装修得十分华丽,高档,那么很多顾客都会望而止步;同样如果在一些大型商场里,如果我们的装修程度十分低,那么消费者只会给店铺贴上低廉的标签。
          餐厅装修设计不要舍不得,在装修上多花一些钱,你钱的时候多用一些钱,让你在后期的营业过程中也就能赚到很多钱了很多老板都能看重这一点,所以他们在餐厅装修的时候都会给自己的餐厅装修,这样的话,他们在后期的营业当中赚到的钱真的是令自己很满意的。因为不少的消费者都会冲着这里的装修来这里吃饭,这样的话就能给他们在消费当中吸引更加多的客人。
          餐饮店装修注意要点
          餐饮行业是目前市场上发展最有前景的一类,这也让很多人对它趋之若鹜。不同风味、不同类型的餐厅已经成为我们生活中不可缺少的一部分,为我们的生活增添一份惊喜。而快餐厅要想收获喜爱,光靠美食已不能取胜,还必须拥有让人眼前一亮的装修,毕竟人都是视觉动物,总会被美的事物吸引。那么漂亮的快餐厅装修设计有哪些要点值得我们注意呢?
          1、突出地域文化特色俗话说,一方水土养一方人,快餐厅在进行装修时,除了要突出食物的特色,还要注意体现鲜明的个性和地域特色。特别是品牌餐饮,一般都有自己独特的地域文化,因此要尊重所在区域的文化传统,展现不同地域和民族的多样性。
          2、舒适简约并行不?觳吞靶拊谧非蟾呤媸识,给人耳目一新感觉的同时,还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费,节约装修成本?觳吞非蟾丝褪媸实挠貌吞逖,但不是越奢华就越舒适,简约与舒适并行不悖。
          3、不要过度追求奢华快餐厅装修要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不必追求奢华的装修风格,视觉的冲击可能会造成审美疲劳,豪华也并不代表品格高,干净整洁的简约风格更受现代人的青睐。
          4 、内部装修不宜繁杂快餐厅装修最重要的是给人舒适感,因此内部设计和装饰风格的把握不宜太繁杂,要走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示原创、理性的简约之美。
          5、空间合理注重服务餐饮业本身就是服务业,因此快餐厅的装修设计也要体现以人为本。在功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中,为客人提供周全、方便、优质的服务。
          6、注意色调搭配色彩对于快餐厅装修也是很有讲究的,一般比较少用蓝色这种让人没食欲的冷色调。色调的搭配要根据快餐厅的定位选择合适的颜色,例如快餐店和西快餐厅,定位不同所用色调也不同。
          细节决定成败,态度决定一切。这句话在餐饮店装修中也是很重要的,很多时候我们在装修中都会忽视掉一些细节,下面我们就一起来看下吧~
          餐饮店装修细节:插座
          很多电器使用,我们都是要连接插座的,在装修前一定要考虑到各设备的摆放位置,确保个线路的安装位置。在装修前一定要设计好,以免后期使用造成麻烦。
          餐饮店装修细节:水槽
          餐饮店用水量都是很大的,餐饮店也不例外,因此我们的水利工程一定要做好,取水、排水一定要做到位。工作区水槽一定要设计良好,排水通畅,方便员工工作,还能极大的提示清洁度。
          餐饮店装修细节:电路
          餐饮店有的用电设备功率是很大的,比如热水器、制冰机、这些设备用电消耗都是十分大的。这时候我们就要注意了,设备越多,功率也越大,在电路设计上一定要考虑到这一块,不仅是让设备完美运行,还要注意用电安全。
          餐饮店装修细节:储物
          储物空间是每个店铺必备的区域,不管空间是大还是小,都要预留出足够的空间。在装修设计上根据餐饮店实际面积大小来决定,要保证充分利用空间,从而来达到更好的实用性。
           

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